Jardinage et météo : les dictons

Et les bëtes ?

Les bêtes – entendez paR là les vaches, les moutons, les oiseaux de basse-cour pour l'essentiel – ont leur place dans la vie quotidienne et sont, pour les petits cultivateurs, ou les ouvriers-agriculteurs nombreux jusqu'au milieu du XXème siècle, un élément non négligeable de la vie économique, soit par l'argent qu'ils rapportent - on va vendre ses poulets et ses légumes au marché du bourg proche – et par ce qu'ils représentent sur les tables, depuis le lait jusqu'à la viande, qu'on conserve pour l'année.

« Tonnerre en mars, mortalité sur les bêtes »

La pluie, qui arrange parfois le cultivateur, n'est pas favorable à l'éleveur, souvent la même personne. Un « tonnerre » qui vise d'ailleurs surtout ...les cochons : « Quand il tonne en mars, mortalité des cochons ». Il est vrai que si chacun n'a pas sa vache, presque tous les villageois ont au moins un cochon.

Ce qui inquiète aussi l'éleveur de vaches, c'est le lait : « Tonnerre en mars, les vaches sont traites ». S'agit-il d'une menace de maladie ? Non, il est plutôt question de foin : « S'il tonne en mars, Marcaire, prends ton bâton, et va-t-en acheter du foin. » Surtout si le tonnerre gronde après le 4 mars : « Tonnerre de mars, après le quatrième jour, présage une mauvaise année. »

La situation est grave : acheter du foin!. Pourtant, la menace se fait plus précise : « Quand il pleut à la Saint Aubin, il n'y a ni foin ni paille. » Rebelote avant le 25 mars, jour de l'Annonciation : « S'il tonne avant Notre-Dame de mars, le foin manquera et le lait sera rare ». Evidemment, foin = lait. Nos anciens, malgré une météo discutable, restaient de bon sens.

Enfin pour les amateurs de jardinage, préférez la Saint Joseph.

Pour les boutures : « A la Saint Joseph, tout bois prend racine »

Pour les pommes de terre : « A la Saint Joseph, on sème les pommes de terre»

Et, comme dans la chanson, les choux : « A la Saint Joseph, on sème les choux »

Et les oignons aussi : « Sème les oignons à la Saint Joseph, ils deviennent gros comme des fesses » 

Voilà une journée bien chargée.

Heureusement, on peut semer les choux avant : « A la Saint Gertrude, sème tes choux et sors tes moutons »

Ce qui évite de tout planter le même jour.

Surtout, mesdames qui jardinez, prenez garde au soleil de mars: « Hâle de mars rend les filles vilaines » Ce qui serait dommage.